ベトナムは近年、コーヒー産業が急激に成長している国で、コーヒー豆の生産量は、ブラジルに次いで世界2位のコーヒー大国です。 このベトナムで生産されているコーヒー豆の90％以上がロブスタ種で、ロブスタ種の生産量でいうと、ベトナムは世界第1位でもあります。 そんなベトナムで生産されるこのロブスタ種はベトナムロブスタと呼ばれ、...

インドの有名な農作物と言えば、紅茶を思い浮かべる方も多いかと思います。 しかし、インドはコーヒー栽培も盛んで、コーヒーの生産量は常にトップ10入りするほどのコーヒー大国なんです。 そんなインドのコーヒーで最も有名なのが、独特の香味を持ち、黄金色をしていることから黄金コーヒーとも呼ばれるモンスーンコーヒーです。 そこで今...

突然ですが、皆さん、コーヒーはお好きですか？ コーヒー好きの方の中にはご存知の方もいるかもしれませんが、日本でもコーヒー栽培は行われています。そして日本でのコーヒー栽培は、ほとんどがコーヒーベルトにギリギリ属している沖縄県や小笠原諸島で行われています。 しかし、コーヒーベルトに属さない長崎県でも栽培が行われており、その...

日本は、コーヒー栽培に適しているとされるコーヒーベルトに属する場所が非常に少なく、気候もコーヒー栽培にあまり適していません。 その為、コーヒーの生産は小笠原諸島や沖縄県の限られた場所でのみ行われており、まだまだ生産量は少なく、国産コーヒーは希少価値が高い存在です。 そんなコーヒーですが、沖縄県では沖縄コーヒー協会を設立...

皆さんは、国産のコーヒーがあることをご存知ですか？ 実は、日本でも生産量は少ないですが、小笠原諸島や沖縄県などでコーヒー豆の生産が行われています。その中でもコーヒーベルトの北限に位置する沖縄県では、年々コーヒー農家が増え始め、コーヒーノキの作付面積も増えてきています。 そして、沖縄県北部の名護市でもコーヒー栽培が本格化...

中国といえば、お茶のイメージが強い方もいるかと思いますが、2017年度のコーヒー豆の生産量は世界第14位に位置するまでに成長してきており、コーヒー豆の生産国として世界中から注目を集めています。 そんな中国では、コーヒー豆の95％以上は雲南省で栽培されています。その中でも、上品なコーヒーとして人気が高いのがこの翡翠です。...

生産量が世界第4位のコーヒー大国インドネシアで、トラジャと並んで知名度が高く人気を集めているコーヒーがマンデリンです。 マンデリンは、インドネシア産のコーヒー豆としては珍しいアラビカ種で、品質が高く希少価値が高いことから、最高級銘柄の1つとされています。 このマンデリンは、日本人のファンがとても多いことでも有名で、生産...

コーヒー生産量が世界第4位のインドネシアには、世界中に人気のコーヒー銘柄が数多くあります。 インドネシアでは、一般的にロブスタ種の栽培が多いのですが、アラビカ種も10％ほど栽培されています。そして、インドネシアのアラビカ種の最高峰ともいえるコーヒーが「幻のコーヒー」とも呼ばれる「トラジャコーヒー」なのです。 かつては、...

インドネシアはコーヒー豆の生産量が世界第4位のコーヒー大国です。この島国、インドネシアの中でも、最大の人口を有するジャワ島で生産されているのがジャワコーヒーです。 このジャワコーヒーは、今や世界から人気を集めている魅惑のコーヒーです。 そこで今回は、ジャワコーヒーとはどのようなコーヒーなのか？特徴や美味しい飲み方までご...

コーヒー大国であるインドネシアは13,466もの島々から形成されています。その為、多くのコーヒーの銘柄が存在する魅力的な国です。 その中でも、マンデリンやトラジャコーヒーは人気も品質も高いことで有名ですが、もう一つ忘れてはいけないコーヒーが、「コピ・ルアク」「ジャコウネココーヒー」と呼ばれるコーヒーです。（この二つは同...