ドリップ式のコーヒーは、 簡単な器具で自宅でも気軽にいれられるコーヒーの抽出法です。 最近は、カフェや喫茶店で出される豊かな香りと味わいを自宅でも・・・と、 家でドリップコーヒーを楽しむ人が増えてきています。 でも、やっぱりプロがいれるコーヒーとはちょっと違う・・・と、 その味に満足していない方も多いかもしれません。 ...
コーヒーのお話
コーヒーのお話の記事一覧
コーヒーの木に花言葉があるのをご存知ですか？ どんな花言葉かというと・・・ 『一緒に休みましょう』 花言葉の由来は コーヒーを飲みながらリラックスする事から 来ているようです。 ただし、コーヒーの木は飲んでリラックスするだけでなく 観てリラックスすることもできるんです。 当サイトでは野生樹木としてのコーヒーの木と 観葉...
むかし、むかし・・・ 「コーヒー・ルンバ」という コーヒーをモチーフにした 世界的にヒットした曲がありました。 曲の内容を大まかに紹介すると 昔、アラビアの偉いお坊さんが 恋を忘れた哀れな男にコーヒーを教えると、 すぐに心がウキウキしてきて たちまち若い女性に恋をした。 さあ！みんな陽気にコーヒーを飲んで踊ろう！ とい...
紅茶じゃなかったの？と思う方は、 まだまだ多い日本でのフレンチプレスイメージ。 実は、フレンチプレスは紅茶抽出器ではなく、 元々はコーヒー抽出器です。 では、なぜ日本でのイメージは、 圧倒的に紅茶用のイメージなのでしょうか？ その歴史的背景を追いながら どんどんおしゃれなデザインになっていくフレンチプレスについて おい...
マニアックとも言われてしまう 斬新なコーヒー抽出器のエアロプレス。 その歴史はまだまだ浅く、 2005年にある意外な会社から開発されました。 とにかく忙しい現代人にとって、 あっと言う間にコーヒーが作れてしまうエアロプレスは、 とてもありがたい存在です。 とはいえ、まだまだ知られていないコーヒーエアロプレスについて、 ...
コーヒー好きであれば、 自宅で美味しいコーヒーを淹れたいですよね。 コーヒーの抽出器具には色々な種類があって、 フィルターによって少なからず味が変わってきます。 金属フィルターを試したことが無い人は、 どんな味や風味のコーヒーを淹れられるのか気になると思います。 そこで今回は金属フィルターの 特徴や注意点を紹介します。...
残念です・・・。 プロが入れたコーヒーと、 一般の人が入れたコーヒーでは、 その味に「超」が付くほど差が出ます。 もちろん、おいしいのはプロが入れたコーヒーです。 と、聞いて一瞬がっかりした人がいるかもしれませんが 、 これは一昔前までの話です。 では現在は、どのような事が起こっているのでしょうか？ コーヒーメーカーが...
実は、世界で一番最初にコーヒーを見つけたのは、 人間ではありませんでした・・・。 日本でコーヒーを一番最初に飲んだのは、 長崎県丸山町に住む、ある意外な人でした・・・。 と、このように コーヒーにまつわる伝説、起源説には たくさんの興味深い内容のものであふれかえっています。 その内容をこの後で、順番に紹介していきます。...
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