アメリカ・カリブ海産

ハワイの名産と言えば「コナコーヒー」を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか？かつてはパイナップルや砂糖きびがハワイの名産でしたが、今となってはコーヒーが大分定着してきましたよね。 ハワイはアメリカで唯一コーヒーを生産している州で、コナ地区がコーヒー生産の主要な土地です。そんなコナ地区で生産されたコーヒー豆を...

コーヒー生産量が世界第一位に君臨するブラジルでは、70％をアラビカ種が占めています。 そのアラビカ種の中でも、近年、人気と注目が集まっているのが「ムンドノーボ」です。ムンドノーボは、「新世界」という意味もあり、ブラジルのコーヒー界に新しく吹く風のようなコーヒーです。 今回は、このブラジル産コーヒーのムンドノーボについて...

コーヒー豆の生産量が世界第1位であるブラジルは、日本のコーヒー豆の輸入先としてもNo.1の国です。 誰もが認めるコーヒー大国のブラジルには、南米最大級の港である「サントス港」があり、そのサントス港から輸出されるコーヒー豆は「ブラジルサントス」と呼ばれ、ブラジルの最高級コーヒーと位置付けられています。 このブラジルサント...