アフリカ有数の農業国ケニアは、赤道直下に位置している為コーヒーベルトに属しており、土壌も火山灰地が広くコーヒーの生産にはとても適している地域です。 また、ケニアはコーヒーの研究機関やコーヒー組合の管理体制が充実している為、高品質のコーヒー豆が生産されることで世界中から注目を集めています。 そんなケニアコーヒーの中でも、...

ケニアはアフリカ大陸の中でも有数の農業国で、世界で初めてコーヒー研究機関を設立したコーヒー大国です。 そんなケニアには、研究機関だけでなく、多くのコーヒー農家が存在し、収穫されたコーヒーチェリーは多くのコーヒーファクトリーで精製されていきます。 その中でも、「カサンガリリ・ファクトリー」は、明るくて爽やかな酸味が人気の...

ケニアはアフリカ大陸の中でも有数の農業国で、コーヒー豆の輸出量は、紅茶に次いで2位のコーヒー大国でもあります。 このケニアは、世界で初めてコーヒー研究機関を設立した国でもあり、コーヒーの生産に関しては国全体で力を入れています。その為、多くのコーヒー農家が存在し、コーヒーの種類もとても豊富です。その中でも「カイグリファク...

アフリカ大陸の東海岸に位置するケニアは、世界初のコーヒー研究機関を設立したコーヒー大国であり、国全体でコーヒーの生産に力を入れています。 そんなケニアには多くの小規模農園や大規模農園が存在しており、コーヒーの種類も農園産のものや農協産のものがあり、風味や香りも様々です。 その中でも今回は、濃厚な甘みが最大の特徴の「カラ...

アフリカ大陸の国々の中で農業国として有名なケニアは、世界で初めてコーヒー研究機関を設立した国です。これらの研究機関では多くの新種が生み出されています。 その中でも、耐病性に優れ、収穫量も多い品種として「バティアン」があります。 今回は、ケニアコーヒーの「バティアン」についてご紹介していきましょう。...

アフリカ大陸の東海岸にある農業国ケニアは、世界初のコーヒー研究機関を設立した国として有名です。 多くのコーヒー研究機関において、新しい品種の開発に取り組んでいます。その中でも、首都ナイロビに近い地域にある、「ルイル」のコーヒー研究機関において、病害等への耐性種として開発されたのが「ルイル11」です。 そこで今回は、この...

アフリカ大陸の東海岸にあるケニアは、世界初のコーヒー豆の研究機関を設立したコーヒー大国です。 このケニアのコーヒー研究機関で生み出された品種の中でも、選抜種であるSLシリーズは人気が高く、特に「アラビカ種SL28」と「アラビカ種SL34」は品質の高さから最高級と位置付けられています。 今回は、ケニアコーヒーの「アラビカ...

アフリカ大陸の東海岸に位置するケニアは、多くの人が農業に従事する農業国です。この農業国ケニアでは、コーヒー豆の輸出額は紅茶に次いで2位であり、世界で初めて、コーヒー豆の研究機関を設立した国でもあります。 そして、コーヒー豆の研究機関では多くの品種が誕生してきました。 その中でも今回は、ケニアで最も有名な品種でもある、「...

アラビア半島の最南端に位置するイエメンは、世界で初めて、コーヒー豆を商業目的で輸出した「モカ港」がある国として有名です。 その時代から、モカ港からは多くのイエメン産とエチオピア産の良質なコーヒー豆が輸出されてきました。そして、今も尚、イエメン産とエチオピア産のコーヒー豆を「モカ」と呼んでいます。 そんな、私達になじみの...

イエメンは、アラビア半島の最南端にある共和制の国で、エチオピアと並んでコーヒー原産国として有名です。 また、イエメンにあるモカ港は、世界で初めて商業目的でコーヒー豆を世界中に向けて輸出した港でもあります。その為、コーヒーの歴史はイエメンなしでは語ることはできないとまで言われる国です。 そんなイエメンには多くのコーヒー産...