コーヒーのお話

コーヒー豆は多くの人に知られていますが、 その原料となる生豆に関しては一体どういう豆なのか？ どんな特徴があり どのようにして焙煎豆になっていくのかなど、 その過程はあまり知られていないようです。 ここではコーヒー豆の原料となる生豆について詳しく解説していき、 おいしいコーヒーを入れるためには どんな生豆をどんな基...

昼のまぶしい太陽光を苦手とし、 夜の薄明るい月光で浄化されるという、 神秘的な美しさを持つエメラルド…。 その美しさは世界四大宝石の一つ、として有名です。 そしてコロンビアは、 そのエメラルドの主な産出国です。 コロンビアには南北に走るアンデス山脈があります。 縦に長いアンデス山脈は、地域ごとで地形も気候も違うため、 ...

ラテンの国、中南米コロンビア… コロンビアってどんな国なのかご存知でしたか？ 当サイトはコロンビアコーヒーについて、 もっと詳しく、 もっと正確に、 をポリシーとし、より良い正確な情報を提供するために、 FNC（コロンビアコーヒー生産連合会）へインタビューしてきました。 当サイトでは、コロンビアコーヒーの生産国である、...

日本でも人気のコロンビアコーヒー、 コロンビアコーヒーの輸出国ランキングは、 1位：アメリカ 2位：ヨーロッパ 3位：日本 だそうですが、 2位のヨーロッパは沢山の小国が集まって2位なので、 一ヵ国としての単位で見たら、2位は「日本」だそうです。 そんな日本でも人気のコロンビアコーヒーを、 現地コロンビアから私たち日本...

ドトールコーヒーといえば、安くて高品質なコーヒーを提供している、 日本では馴染みのあるコーヒーショップですよね。 ドトールコーヒーは、今から30年以上前の1980年に、 東京都の原宿に1号店をオープンさせて以来、 安くて高品質なコーヒーを提供し続け、高い顧客満足度を誇っています。 2016年6月に、「サービス産業生産性...

スタバのお店で、カッコよくディスプレイされているコーヒーアイテムをみると、 つい買ってしまいたくなります。 でも、いろんなコーヒー豆があって、 どれが自分にあっているのかわからない・・・。 そんな人のために、 スタバのコーヒー豆の種類や選び方を紹介しています。 スタバのコーヒー豆は、特徴によって分類されているので、 見...

コーヒー豆には様々な銘柄があり、 銘柄によって味や香りにそれぞれ特徴があります。 コーヒーが好きな方の中には、 苦みが強いのが好きな人もいれば、酸味が強いのが好きな人、 バランスの良い味わいが好きな人など、様々な好みを持っているでしょう。 この記事ではコーヒー豆の品種や種類について説明していますので、 ご自分の好みにあ...

コーヒーメーカーは、スイッチひとつで 「いつものコーヒー」を作ってくれるので、 朝の忙しいときにはとっても便利です。 コーヒーメーカーは、安定した味わいを楽しむことができます。 一方で、コーヒーが好きな人は、 1杯ずつドリップして飲むことが好きという人もいます。 コーヒーメーカーでつくるコーヒーと、 ハンドドリップコー...

仕事で疲れたときに、 ちょっと一息入れるのに最適なコーヒー。 でも、職場にはコーヒーメーカーがない、 といって毎日買うのはちょっと負担が大きい・・・という人におすすめなのが、 インスタントコーヒーをおいしく飲めるレシピです。 いつものコーヒーを、一手間かけることによって おいしくする方法を紹介していきます。 目次 1...

手軽にコーヒーを楽しめるドリップバッグコーヒー、 お湯を用意するだけでコーヒーが飲める便利さから 利用している人も多いのではないでしょうか。 ちょっと一息入れたいときにちょうどいいですよね。 誰でも入れることができるメリットがありますが、 どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいですよね。 人気のドリップコーヒーを楽し...