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ワイアルアとは

ハワイ産コーヒーのワイアルアは、オアフ島北部の海岸地域であるノースショア地域のハレイワの東側に位置するワイアルアにある、「ワイアルアコーヒーファクトリー」で生産、販売されているコーヒーです。かつてこの場所は、サトウキビのプランテーションが広がっていた地域で、製糖業で栄えていました。

店頭ではコーヒーの試飲が可能で、コーヒー製品のお土産などが豊富に並ベられています。また隣にはコーヒー農園と焙煎所が併設しており、コーヒー豆の栽培から焙煎までを見学することもできます。

このコーヒー農園で栽培されているコーヒー豆はアラビカ種のティピカ種です。コーヒー農園は標高100~150mのなだらかな斜面に広がり、収穫されたコーヒーチェリーはナチュラルドライ製法で丁寧に精製されています。生産量がとても少ない上に品質も高いので、希少価値がとても高いコーヒーです。ハワイのコナコーヒーに次ぐ人気を集めています。

ワイアルアは優しい酸味と芳醇でフルーティーな甘みと共に、しっかりとしたコクも楽しめるコーヒーです。香りはとても華やかです。

ワイアルアはミディアムロースト~シティローストがおすすめです。また挽き方は中挽き程度がおすすめです。1杯ずつペーパードリップで丁寧に淹れましょう。

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