インディアAPAAとは
インディアAPAAとは、「アラビカ（Ａ） プランテーション（Ｐ） ダブルエー（ＡＡ）」の略で、インドの「アラビカプランテーション（アラビカ種をウォッシュドで精製したものの総称）」の最高グレートである「ＡＡ」のものです。インド産コーヒーにおいて、誰もが認める最高級グレードのコーヒーです。
主な生産地は、インドの東南部に位置する「タミル・ナド州」です。この州には西ガーツ山脈と東ガーツ山脈が走っています。そして、その間にある「シェバロイヒル地域」は、標高1400ｍ以上の高地に位置していて、コーヒーベルトにも含まれている為、最高級品質のコーヒー豆が栽培される地域として注目されています。
インディアAPAAは、苦みは爽やかで酸味が弱く、程よい甘みがあります。また、深いコクも感じられます。香りはナッツのような香りとハーブやスパイスのような香りの両方が楽しめます。
おすすめの焙煎度合いは深煎りのフレンチローストです。インディアＡＰＡＡ独特の爽快で切れの良い苦味とコクを楽しめます。
一杯目をストレートでゆっくりと味わった後、二杯目はお好みで砂糖やミルクを入れて楽しんでみてください。また、インド産コーヒーでは珍しく、アイスコーヒーにもおすすめです。
